Uma das perguntas frequentemente feitas sobreCandy liofilizadocomocongelamento arco -íris seco, liofilizar worm secoecongelamento geek seco. Skittles liofilizadosSkittles liofilizados é se eles contêm menos açúcar do que os doces originais. A resposta simples é não-os skittles secos não têm menos açúcar do que os skittles tradicionais. O processo de liofilização remove a água do doce, mas não altera seu teor de açúcar. Aqui está o porquê:
O que acontece durante o secador de congelamento?
O processo de secagem de congelamento envolve congelar o doce a temperaturas muito baixas e depois colocá-lo em um vácuo onde a água congelada (gelo) se transforma diretamente em vapor, ignorando a fase líquida. Esse processo remove quase toda a umidade dos Skittles, o que lhes dá sua textura crocante e aparência única. No entanto, a secagem de congelamento não altera os ingredientes fundamentais dos doces. Os açúcares, sabores artificiais e outros componentes permanecem os mesmos - apenas o teor de água é afetado.
Teor de açúcar em skittles
Os Skittles são conhecidos por seu alto teor de açúcar, o que contribui para o seu sabor doce e frutado. Uma porção regular de Skittles contém cerca de 42 gramas de açúcar por bolsa de 2 onças. Como os skittles liofilizados são feitos com os mesmos doces originais, seu teor de açúcar permanece o mesmo. O processo de liofilização pode intensificar o sabor removendo a umidade, mas não reduz a quantidade de açúcar no doce.
De fato, o sabor concentrado em skittles liofilizados pode até fazê-los ter um sabor mais doce para algumas pessoas, embora o teor de açúcar real permaneça inalterado.
Controle e percepção de porção
Embora os skittles liofilizados tenham o mesmo teor de açúcar que Skittles regulares, sua textura crocante e tamanho expandido podem dar a percepção de que você está comendo menos doces. Como os skittles liofilizados se esgotam durante o processo de liofilização, um punhado delas pode parecer mais substancial do que o mesmo número de skittles tradicionais. Isso pode potencialmente levar a comer menos peças, o que pode resultar no consumo de menos açúcar em geral, dependendo do tamanho da parte.
No entanto, é importante observar que, apenas porque os skittles liofilizados parecem maiores ou se sentem mais leves, o teor de açúcar por peça permanece o mesmo que em skittles regulares. Portanto, se você comer a mesma quantidade em peso, estará consumindo a mesma quantidade de açúcar.
Os skittles liofilizados são uma opção mais saudável?
Em termos de teor de açúcar, os skittles liofilizados não são uma opção mais saudável do que os skittles regulares. Eles são os mesmos doces, apenas com a água removida. Se você está procurando um doce com menor teor de açúcar, Skittles liofilizados não fornecerá isso. No entanto, como a textura é diferente, algumas pessoas podem achar mais fáceis de controlar a porção, o que pode ajudar a gerenciar a ingestão de açúcar de uma maneira pequena.
Conclusão
Skittles liofilizados não têm menos açúcar do que os skittles regulares. O processo de secagem de congelamento afeta apenas o teor de umidade dos doces, não seu teor de açúcar. Para quem gosta de Skittles, mas está preocupado com a ingestão de açúcar, o controle de porções é fundamental. Os Skittles liofilizados podem oferecer uma experiência de lanches únicos e divertidos, mas eles ainda devem ser apreciados com moderação devido ao seu alto teor de açúcar.
Hora de postagem: 14-2024 de outubro