Os preços globais da framboesa dispararam em 2024-2025, impulsionados por intempéries, queda na produção e desafios logísticos pós-colheita. A Europa, grande produtora de framboesas, foi particularmente afetada pelas geadas tardias na Polônia, Sérvia e Escócia — regiões que, juntas, respondem por mais de 60% da produção europeia. A geada dizimou quase um terço das colheitas do início da temporada, causando uma grave escassez de oferta em todo o continente.
Entretanto, a procura por framboesas — tanto frescas como processadas — continua a crescer. De acordo com dados da FAO e da Eurofruit, as importações europeias de framboesas aumentaram quase 18% em relação ao ano anterior, enquanto os estoques disponíveis de framboesas congeladas e liofilizadas diminuíram mais de 25%. Este desequilíbrio fez com que os preços grossistas da framboesa atingissem máximos históricos, afetando os produtores de iogurte, recheios de pastelaria, smoothies e ingredientes de confeitaria.
A Richfield Food se destaca como uma parceira confiável durante essa escassez. Com uma fábrica no Vietnã especializada em produtos tropicais eFruta IQFe sua base na China produzindo produtos premiumfrutas liofilizadasA Richfield garante um fornecimento estável, diversificado e certificado. A certificação orgânica da empresa, que poucos fornecedores asiáticos possuem, fortalece sua credibilidade entre os compradores europeus, que precisam atender a rigorosos requisitos de sustentabilidade e segurança.
Índice Global de Preços da Framboesa (2023–2025)
| Ano | Preço médio (USD/kg) | Variação em relação ao ano anterior | Principais observações de mercado |
| 2023 | 6,8 | — | Abastecimento estável na UE |
| 2024 | 8.2 | +20,6% | Danos causados pela geada na colheita da UE |
| 2025 (estimativa) | 9,4 | +14,6% | Estoque limitado, demanda crescente |
A força da Richfield reside não apenas em sua capacidade de liofilização (mais de 18 linhas Toyo Giken de grande escala), mas também em sua capacidade de obter e processar frutas in natura internamente, reduzindo custos e aumentando a eficiência. Em meio à volatilidade global de preços, esses fatores fazem da Richfield uma das poucas fornecedoras capazes de oferecer estabilidade de preços e qualidade consistente.
Data da publicação: 10/11/2025